Assam GFBOP Mangalam
Mangalam zählt zu den Top-Gärten im Anbaugebiet von Assam. Ein Spitzen-Assam-Broken mit vielen, goldenen Blattspitzen, hocharomatisch, mit wenig Gerbsäure. Elegant, ausgewogen im Geschmack. Ideal für hartes und weiches Wasser.
Was versteht man unter Broken Tee?
In Broken-Tee befinden sich Blattfragmente – meist maschinell zerkleinerte Blätter. Diese Tees sind kräftiger im Geschmack und dunkler in der Tasse als Blatt-Tees.
Die gebrochenen Blätter geben ihre Inhaltsstoffe schneller und in höherer Konzentration ans Wasser ab.
Zubereitung:
Wassertemperatur. 100 ° C
Ziehzeit. 3-5 Minuten
Tee Menge. 1 TL/Tasse
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